Британские исследователи провели эксперимент на 21 паре однояйцевых близнецов, используя для них различные рационы питания.
Британские ученые провели исследование, результаты которого были опубликованы в научном журнале BMC Medicine. Они утверждают, что нашли простейший способ омолодить организм всего за два месяца. Для эксперимента исследователи отобрали 21 пару однояйцевых близнецов, геномы которых практически идентичны.
У близнецов исследовали уровень метилирования ДНК. Это процесс, при котором небольшая молекула, известная как «метильная группа», добавляется к ДНК. Ученые связывают «метилирование ДНК» с процессом старения. Начинали испытуемые со схожими показателями.
В течение восьми недель половина участников питалась на основе сбалансированной растительной диеты. А другим назначили здоровую диету, включающую ежедневно от 170 до 225 г мяса, одно яйцо и полторы порции молочных продуктов. После двух месяцев сравнили результаты анализов.
Те, кто ели два месяца растительную пищу, помолодели на 7,5 месяцев.
У тех, кто придерживался веганской диеты, на восьмой неделе наблюдались существенные изменения возрастных маркеров в сторону омоложения. Также у них было выявлено снижение эпигенетического возраста сердца, гормональной системы, печени, воспалительных процессов, рост метаболизма В целом, биологический возраст близнецов, питавшихся растительной пищей, снизился на 0,63 года или чуть более чем на 7,5 месяцев.
Впрочем, ученые предупреждают, что есть два важных момента. Во-первых, «веганы» потребляли на 200 калорий в день меньше и к концу исследования потеряли в среднем на 2 кг больше, чем «мясоеды». Нельзя исключать, что дополнительное снижение веса также стало «омоложивающим» фактором.
Во-вторых, исследование проводилось на ограниченном отрезке времени. Как покажет себя растительная диета при длительном «забеге» ученые ответить пока не готовы.
Почти все витамины и микроэлементы есть в растительной пище. Кроме – В12.
При этом многие ученые считают, что быть веганом опасно. И даже высказывают противоположный выводам британцев тезис: мол, люди, отказывающиеся от белковой пищи животного происхождения быстрее стареют. Обосновывают так: жизнь – это существование белковых тел. И если организм не будет их получать в необходимом объеме, то это чревато серьезными последствиями. Отсюда рекомендация: в день необходимо съедать 1,2 г белка на 1 кг веса. Норма может варьироваться в зависимости от наличия физических нагрузок, сопутствующих заболеваний, веса, работы почек и т. д.
Вот только все те же британские исследователи утверждают: проблема веганской диеты вовсе не в белке – его из растительно пищи можно получить достаточно. Просто нужно активнее включать в рацион фасоль, бобы, соевую спаржу, орехи и семена.
Омега-3 тоже восполним. Такие масла, как рапсовое, конопляное и льняное, содержат эти незаменимые жиры. Кальций в молочных продуктах заменяет аналогичный элемент в сухофруктах и орехах, капусте, красной фасоли, семенах кунжута и в тофу. Цинк – это зародыши пшеницы, фасоль, орехи, семечки, грибы и некоторые обогащенные сухие завтраки. Йод – морские водоросли.
Совпадение или нет, но Великий Пост у православных длится два месяца – идеальное и научно доказанное время воздержания от животных жиров, ведущее к омоложению.
Но вот чего в растительной пище, действительно, нет – так это витамина В12. Если его употреблять слишком мало, вы можете начать страдать от переутомления, нервного расстройства, возрастет риск сердечно-сосудистых заболеваний. В12 содержат яйца и молочные продукты. А при веганской диете придется покупать или специально обогащенную им еду, или – пить в качестве добавок.
Поэтому, не исключено, что два месяца без жиров животного происхождения – идеальный вариант. Случайное совпадение или нет, но с давних пор наши предки установили именно такую продолжительность Великого Поста.
Последние новости России и Мира читайте здесь, на БлокнотРУ
#Новости России и мира
#Новости России
#Новости мира
Свое мнение о происходящем в Мире и в Европе публикуйте с комментариях ниже
Александр Пылев
Источник
